Semana del Chilcano de Pisco !!

10 enero, 2014

Semana del Chilcano de Pisco

Cada año desde el segundo domingo de Enero hasta el tercer domingo , se celebra la Semana del Chilcano. El Chilcano de Pisco es un cocktail netamente peruano.

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Es de preparación muy sencilla, ya que se requiere de muy pocos ingredientes, lo cual facilita su difusión y han surgido una serie de modificaciones al respecto.

Todo buen y original Chilcano debe tener como Ingredientes básicos:

  1. Un buen Pisco (Quebranta de preferencia o si desea algo más suave un Pisco Acholado). La elección correcta de Pisco, le asegurará un buen Chilcano.
  2. Ginger Ale.
  3. Hielo.
  4. Amargo de Angostura.
  5. Rodajas de limón.

**Según los especialistas un verdadero y buen Chilcano no lleva jarabe de goma ni mucho menos azúcar, no opaque los ingredientes.

 

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Preparación de un Chilcano de Pisco:

  • Cubos de Hielos enteros, que aseguren una bebida helada y no triturados que solo la diluyen.
  • 2 medidas de Pisco de buena calidad.
  • 2 gotas de limón y rodajas finas de limón para la decoración.
  • Ginger Ale, le proporciona un sutil toque de dulzor. Cantidad necesaria para completar el vaso.
  • 2 gotas de Amargo de Angostura.
  • Mezclar los ingredientes y disfrute de un delicioso y refrescante Chilcano, decore el vaso con una rodaja de limón.

 

 

 

 

Recuerde que está prohibida la venta de alcohol a menores de edad. !!

Recuerde Beber con moderación. !!

Recuerde : NO tome Si Maneja. !!

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